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【韓国への旅行者注意】不衛生な韓国のソウルフードにHACCP認証義務付け

食文化 時事    編集

【韓国への旅行者注意】不衛生な韓国のソウルフードにHACCP認証義務付け

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1: ねこ名無し ★@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:38:31.58 ID:???.net
スンデ・卵・トッポッキ製造業者が対象
スンデ(豚の腸詰め)製造業者A社は、
衛生的なステンレス製の作業台ではなく、
不潔な工場の床に豚の腸などの材料を置き、上から水をかけて洗浄していた。


李智恵(イ・ジヘ)保健医療専門記者

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2015/11/11/2015111101374.html

【韓国への旅行者注意】不衛生な韓国のソウルフードにHACCP認証義務付け



DSC01801
1: ねこ名無し ★@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:38:31.58 ID:???.net
スンデ・卵・トッポッキ製造業者が対象
スンデ(豚の腸詰め)製造業者A社は、
衛生的なステンレス製の作業台ではなく、
不潔な工場の床に豚の腸などの材料を置き、上から水をかけて洗浄していた。


A社の劣悪な調理設備や器具は、いくら掃除をしても衛生面で限界があり、
ほこりがたまった換気扇や錆び付いたステンレス製排気フードは、
ゆでたスンデから立ち上る水蒸気を十分に吸い上げることができなかった。


湯気が立ち上るスンデをそのまま常温で放置すれば、
スンデの表面に水滴がこびりつき、
カビや細菌が発生しやすい状態になる。


※参考 スンデ
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 今年夏、食品医薬品安全処(庁に相当)がスンデ製造業者92カ所を点検したところ、
42カ所(46%)が、A社のような不衛生な管理をしていたとして摘発された。
市場占有率1位のトッポッキ(餅の甘辛炒め)製造業者B社は、
大腸菌や食中毒菌が検出されたトッポッキ用の餅180億ウォン(約19億1400万円)相当を
違法な手段で流通させていたとして摘発された。


また、廃棄しなければならない割れた卵約6万個を製パン・製菓業者や飲食店、
給食業者などに流通させた鶏卵加工場も摘発された。

 韓国で国民的な人気がある「3大間食」のスンデや卵、
トッポッキについて、政府が集中的な衛生管理に乗り出した。

食品医薬品安全処は10日、スンデや卵、トッポッキの製造業者が2017年までに、
国際的な食品衛生管理手法「HACCP」の認証を受けるよう義務付ける内容の、
食品衛生法施行規則と畜産物衛生管理法施行規則の改正案を提出することを予告した。

 食品医薬品安全処は、スンデ製造業者の場合、
従業員が2人以上の業者は来年まで、
2人未満の業者は17年までにHACCPの認証を受けることとした。
また鶏卵加工場は16年、
従業員5人以上の業者に対しHACCPの認証を受けるよう義務付け、
17年には5人未満の業者も対象とする。

食薬処の関係者は
「これらの食品は流通、消費の段階で取り締まるだけでは限界がある。
HACCPを通じ、製造段階で十分な設備を備え、現場の教育を強化し、
衛生問題を根本的に可決するという趣旨だ」

と話した。

李智恵(イ・ジヘ)保健医療専門記者

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2015/11/11/2015111101374.html
引用:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plus/1447349911



5: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:47:52.16 ID:CKcKfR50.net
>>1
韓国人が食べる分には問題なし

14: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:54:52.80 ID:UsIsqdfH.net
>>1

糞尿を運ぶバキュームカーでお菓子用のシュロップを運ぶ国が韓国

衛生の観念なんてあるわけないじゃん、糞尿が食材の文化なんだから

71: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 04:50:26.49 ID:OhwrZJ4v.net
>>1
テョンに衛生管理なんて無理だろ

ウンコ食うんだし

72: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 04:50:52.04 ID:wF++XXZ5.net
>>1

★不衛生な朝鮮食品【K-FOODを食べてはいけない】
http://www.youtube.com/watch?v=ffqz1ctYnjI



朝鮮弁当は「んこ」Food culture in Korea
http://www.youtube.com/watch?v=OEsexxhFQq8


95: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 06:30:43.51 ID:s4WUzl6d.net
>>1

結局書類の帳尻合わせてみんな従業員1人以下になるんだろ

2: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:40:26.89 ID:hr0o8oyM.net
朝鮮人が不衛生なんだから全部そうなんだよ
なおる可能性ゼロ

3: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:41:23.03 ID:qg7SKpyV.net
全部認証不可で業界壊滅か、ワイーロで全員合格(ただし実態は変わらず)のどちらかニダ

4: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:46:55.64 ID:zFKuDJ4b.net
【韓国】蜂蜜をバキュームカーに詰めて運搬する食品会社を摘発[4/5]
http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1396695615/

6: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:49:21.32 ID:LG+SsmKH.net
グックフードは「辛い、臭い、汚い」の3K料理

7: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:49:21.63 ID:UZbK8WDm.net
韓国人は、まず、トイレの後に手を洗おう
そこからだ

8: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:49:42.50 ID:TJGEIsX2.net
清潔にしたら病気になるニダ

9: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:50:51.00 ID:Lx0Yqv+Z.net
ソウルミュージック:黒人(特有の)音楽

ソウルフード:黒人(特有の)食べ物

クスクスとかかな?

10: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:51:26.36 ID:cXYOLArC.net
また、蛮族がムチャぶりだな


っていうか、トンスルはどうするんだよ
HACCPの認証を取得するのかw

11: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:52:09.52 ID:5SCjGqAn.net
不衛生って、それ南朝鮮料理の全否定じゃないの

12: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:52:26.38 ID:MrkBp3bF.net
床に食材を置くってのは朝鮮人の習性なのか?

16: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:57:06.56 ID:rJEFiUmi.net
>>12
体育館の床にぶちまけちまったラーメンを数人で平気で食べてる写真も有名。
衛生に関する概念が我々と致命的にずれてる・・・

13: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:54:20.09 ID:IWKAmzpd.net
スンデってなに?

101: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 07:17:07.81 ID:46C6ytiA.net
>>13
スンの手

15: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:56:44.20 ID:VmUukPpe.net
スンデって、あのウンコみたいな見た目の奴か・・・

17: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 02:58:23.36 ID:RSolcWDV.net
韓国関連のニュースはいつも動画で保存していたけど、ウジ虫入りの魚醤だけは
無理だった。見たら絶対ゲロ吐く自信がある。
だから韓国旅行はおろか、韓国製品すらぜったい口にしないと誓った。

19: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:01:33.18 ID:Pyuzk/TA.net
なあに免疫力が

20: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:02:54.94 ID:TeqQg31o.net
不衛生な韓国のフライドチキン屋が日本にオープンって恥知らず共はどうなったの?

22: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:06:56.63 ID:P26pVWjZ.net
>錆び付いたステンレス製排気フード

錆びないからステンレスって言うんじゃなかったのか……
俺が間違ってたのかOINKかどっちだ?

52: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 04:01:24.16 ID:03wZ2G5/.net
>>22
まあ、ステンレスが酸化しないわけでもないが、一番多そうなのが、もらい錆が拡大していく事?



59: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 04:18:34.31 ID:PJDU+OX4.net
>>22
放火と防火が同じ発音なんだから
錆とカビも同じなんじゃないの(適当)?

75: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 04:55:13.58 ID:DA4mlU+j.net
>>22
ステンレスは合金で、多く使われるものは2種類
18-8ステンレス(SUS304) さびにくく高価
18-0ステンレス(SUS430)さびる安価

見た目重視の韓国では安いステンレス使ってるんでしょ

89: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 06:02:11.10 ID:b9zq9S6F.net
>>75
シロッコファンなんかが漏電してるのも当たり前で、電蝕も頻繁にありますです

24: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:07:44.10 ID:4YmAd4Zx.net
どうせ店では使い回すのに、作る所だけ衛生的にしても意味ないと思うけど(´・ω・)

25: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:08:57.34 ID:58jaoCAn.net
韓国料理みたいに不潔なものは見るのも嫌だ。

26: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:11:13.80 ID:Lx0Yqv+Z.net
セウォル号といい
食品工場といい

だらしないことしかできない韓国人

28: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:20:07.07 ID:Tae9O6ns.net
良いニュースに見えるけど逆にHACCPが汚鮮されてハードルが下がりHACCP自体が有名無実化しそう。
法則発動待ったなし。

30: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:22:47.42 ID:gNH95YbE.net
高くて
不味くて
不衛生
ハエも集らぬ朝鮮餌

36: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:30:00.71 ID:ct1lzl51.net
韓国政府はコリアンをいじめるな
そんな能力はコリアンには無い

37: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:30:09.55 ID:67AL5tN9.net
2年間、会社命令でソウルに赴任したオレの経験で彼等の衛生観念の無さに驚いた。トイレに手洗いが無いなんて当たり前。
客の食べ残しを出すのは普通。食器は基本的に水で浸すだけ。生のエビを食べると食中毒。
何故か鶏の足だけの屋台が人気。何の虫か解らないカイコの鍋が人気で不味い。
日式(日本料理)店には日本料理は無い。結果、超一流の外資系ホテルの料理以外は食べられない。
怪しいがソコしかマトモに食べれる店が無い。
終生、韓国旅行が激安でも絶対に行かない。
あと、トイレに紙を流すと絶対に詰まるから便器横にあるゴミ箱にウンコ付きの紙を入れるのは常識。ウンコ付きの紙が溢れてるのは言うまでもない。

38: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:32:40.43 ID:qOsH3RyL.net
>>37
二年か。。。乙。体が無事なら。

40: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:38:22.68 ID:0xtPKJB/.net
>>37
現地人ですら年に数回虫下し飲むのが当たり前ですから

42: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:40:51.56 ID:RDejt4oR.net
>>37
臭いから近寄るな!

80: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 05:12:05.72 ID:3oKtgGxD.net
>>37
乙。そういや何かのスポーツの国際大会で便器詰まって垂れ流しにしてたな…
バ韓国は便器詰まるの日常なんだな。。。さすが穢族w

45: <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん@\(^o^)/ 2015/11/13(金) 03:47:01.32 ID:utnl1Eja.net
未だにテレビで韓国旅行とかいう企画見ると
身体張ってんなぁ、罰ゲームじゃねーか、
と思うぞ



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Comments

    【韓国への旅行者注意】不衛生な韓国のソウルフードにHACCP認証義務付けにコメント

    • 1. 名無しのえらさん
    • 2015年11月13日 10:51  ID:lkLrWuZy0  返信
    お金主体主義の中韓

    【韓国への旅行者注意】不衛生な韓国のソウルフードにHACCP認証義務付けにコメント

    • 2. 名無しのえらさん
    • 2015年11月13日 11:51  ID:D.5DxgWi0  返信
    スンデの写真のモスグリーンのやつ
    本当に、気持ち悪い。ただでも 気持ち悪いのに、韓国の食品と聞くと 何が
    入っているんだ?と思ってしまう。

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