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【注意】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない【クドア・セプテンプンクタータ】

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【注意】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない【クドア・セプテンプンクタータ】

目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」
1: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:12:19.75 ID:TEI+U6kS.net
産地偽装・食中毒も業者にお咎めなし
宴会シーズンたけなわだが、高級魚のヒラメの刺し身や寿司で食中毒が起きていることはあまり知られていない。 厚生労働省の速報(2014年12月2日)によれば、今年のヒラメによる食中毒は10月1日の事例までで30件、患者数は316人。


http://president.jp/articles/-/14260
http://president.jp/articles/-/14260?page=2

【注意】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない【クドア・セプテンプンクタータ】



目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」

産地偽装・食中毒も業者にお咎めなし。高級魚のヒラメの刺し身や寿司で食中毒が起きていることはあまり知られていない。厚生労働省の速報(2014年12月2日)によれば、今年のヒラメによる食中毒は10月1日の事例までで30件、患者数は316人。

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1: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:12:19.75 ID:TEI+U6kS.net
産地偽装・食中毒も業者にお咎めなし

宴会シーズンたけなわだが、高級魚のヒラメの刺し身や寿司で食中毒が起きていることはあまり知られていない。
厚生労働省の速報(2014年12月2日)によれば、今年のヒラメによる食中毒は10月1日の事例までで30件、患者数は316人。
すでに昨年の21件、244人を超えている。速報の事例以外に11月には新潟県柏崎市、山口県下関市など各地で被害があり、東京都内でも10月に2件発生している。

10月中旬に東京・中央区で起きたヒラメの食中毒では、
飲食店関係者が「食の安全が脅かされている」と憤る産地偽装事件が起きている。


この事件は、銀座の和風料理店のヒラメの造りを食べた客が食中毒にかかり、調査の結果、産地偽装が発覚したもの。
築地卸売市場の仲卸が国内産養殖として料理店に販売したヒラメが、
実は韓国・済州島の養殖モノだったのだ。
営業停止命令は料理店だけで、仲卸に営業停止などの処分はなかった。


(中略)

ところでなぜ、ヒラメの産地偽装が問題なのか。
食中毒の原因になるヒラメに寄生するクドアと呼ばれる粘液胞子虫
(クドア・セプテンプンクタータ)が、養殖ヒラメに多く寄生するからだ。

それも流通調査の結果、輸入の養殖ヒラメが原因となる事例が多くなっている。
ヒラメの消費量は約1万2000トン(12年)で、そのうち漁獲によるヒラメは6057トン。
国内養殖ヒラメは3125トン、輸入ヒラメは2953トンで、そのほとんどが養殖の韓国産。
実に国内で流通するヒラメの4分の1が韓国の養殖モノになる。


それではクドアとはどういうものか。

「以前からクドアは魚の寄生虫として知られていましたが、
人体に害を生じることはありませんでした。 毒性のある新種がヒラメの養殖場を中心に広まり、食中毒の原因となったと考えられています。国産の養殖ヒラメでは対策が進み、ほとんど出なくなっています」
と、
国立感染症研究所寄生動物部主任研究官の八木田健司氏は説明する。

厚労省は11年6月にクドアを食中毒の原因物質と認定している。
その年の10月、輸入ヒラメの検疫内容を強化したが、
「出荷する際にクドア検査を義務づけるよう韓国と交渉していますが、まだ実現にいたっていません」(厚労省食品安全部監視安全課)。
日本の輸入業者が韓国の輸出業者に、クドアの衛生証明書を添付してもらうケースも増えたが、全品検査ではなく、あくまでもモニタリング検査だ。

実際に食中毒は全国で起きている。クドア食中毒は生食した数時間後に発症し、激しい嘔吐と下痢の症状が出る。
しかし症状は、
「一過性で、数時間程度で改善します。食中毒を防ぐには、75度で5分以上加熱するか、零下15~20度以下で4時間以上冷凍するといい。ただ、ヒラメは冷凍すると身がスポンジのようになり、刺し身で食べても美味しくありません」
(国立感染症研究所寄生動物部・野崎智義部長)。

クドアは100分の2ミリほどの大きさで、肉眼で見つけるのは困難。
調理するときに発見することはできない。
そのうえ卸売市場で産地偽装がまかり通るとなると、消費者は食の安全をどう守ればいいのか不安である。

http://president.jp/articles/-/14260
http://president.jp/articles/-/14260?page=2
引用:http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/news4plusd/1420215139

kudoa
クドア・セプテンプンクタータ
粘液胞子虫(クドア属)は、魚類に寄生して筋肉中に大きさ10μm程度の胞子を形成する。
ブリに寄生して白色のシストを形成したり、ヒラメに寄生してジェリーミートの原因になり商品価値を損ねることがあるが、一般的に公衆衛生上は無害とされてきた。 食中毒の原因となるK.septempunctataは、ヒラメに寄生して筋肉中に胞子を作るが、肉眼上は区別がつかない。
特定の条件下で飼育(養殖)されたヒラメの一部に感染していることが確認されており、
天然ヒラメへの感染はごくわずかと言われている。
http://www.pref.nagano.lg.jp/hokuho/gyomu/shokuchudoku/bunrui/kudoa.html





27: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 06:49:51.35 ID:9/Q5nUmG.net
>>1
>養殖ヒラメに多く寄生するからだ

たとえば、10年以上前には、寿司ネタに「ハマチ」は非常に人気があった。
オレも好きだったが、現在、回転スシでも人気ネタとして姿を見せることはホトンドない。

それもこれも、養殖ハマチによる健康被害が、一時大問題となったことがあったからだ。
(養殖奇形ハマチの画像が世にあふれた)

ひょっとしたら、これから「ヒラメ」の人気が急落する恐れがあるぜ。



35: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 12:42:41.96 ID:bWtSmg6Z.net
>>1
目に見える寄生虫「在日」。

2: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:16:11.63 ID:CvgcTl4t.net
寄生虫が寄生虫を養殖してるだけ。

3: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:17:28.88 ID:y4MTjZI9.net
<丶`∀´>
こんな形のシャープなエラが特徴の寄生虫?

4: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:18:36.03 ID:BVkTdv+a.net
韓国マイナス報道はしない日本のマスゴミ  

マジでオカシイ

6: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:22:44.29 ID:Nilslq4w.net
目に見える寄生虫!

「韓国産のヒトモドキ」が危ない

8: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:31:28.01 ID:aOHAnH6l.net
>厚労省食品安全部監視安全課

何がお願いだ、アホの役人。とっとと入れるの停止しろや

仲卸も処分だ

10: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:36:58.20 ID:+c5sFNQY.net
ゴミの海洋投棄を国家が推進している国だもんな。 人間じゃない。

12: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:47:41.96 ID:JEAcDP9O.net
日本人は昔から近海ものを日本人が調理して生ものを食ってた。
朝鮮人ごときにそんなことはできないから食ってなかった。
勘違いするなよ韓国人の分際で養殖なんてするなさせるな買うな。
下水からゴミまですべて海洋投棄してる野蛮人に難しいことをさせるな。
養殖なんて日本人が教えたか朴らなきゃ朝鮮人ごときにできるわけないだろ。

13: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 01:56:35.46 ID:rIkoMqEm.net

輸入を禁止しろ。


もっといいのは国交断絶だが。

16: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 02:18:25.69 ID:7+t/v9Dt.net
ヒラメの産地にも通名を使ったニダ
当然の在日特権ニダ

20: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 03:05:58.13 ID:I1JmKBDG.net
韓国産がやばいんだろ、ヒラメは無罪

21: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 04:07:58.34 ID:lALO3asB.net
実害が出てるのだから南朝鮮産海産物は輸入禁止にしろ
南朝鮮産危険と表示しない悪徳偽装業者は潰せ

22: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 04:35:14.47 ID:WRR+odqn.net
>仲卸に営業停止などの処分はなかった

なんで?こいつが詐欺師だろうが?

23: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 04:39:11.85 ID:DgpgOPT4.net
なんで日本で検査して流通禁止にしないんだw
あっちで検査して信用できるのかw

28: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 07:26:34.44 ID:hRBiBbBf.net
寄生虫が寄生虫に寄生して何が悪い?

てっきり韓国人がヒラメに寄生したのかと思った。

32: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 09:56:00.80 ID:LuSMQRku.net
>> 築地卸売市場の仲卸が国内産養殖として料理店に販売したヒラメが、実は韓国・済州島の養殖モノだったのだ。
>> 営業停止命令は料理店だけで、仲卸に営業停止などの処分はなかった。

ここ変な話だな。
仲卸が詐欺を働いたのに処分されないとか。
相変わらず犯罪者に優しい国ですね。



34: オリエンタルな名無しさん@\(^o^)/ 2015/01/03(土) 11:38:08.80 ID:azKhfYq+.net
30
原発人災、口蹄疫に続き、これも朝鮮民主党政権による明白な人災 【これが反日バカ左翼】
 ↓
日本政府が韓国産ヒラメの精密検査を免除、韓国は輸出拡大に期待 2011年10月04日
ttp://news.livedoor.com/article/detail/5910946/

2011年 9/22  韓国のヒラメ検査全面解除
2011年10/ 6~ 奈良の和食店、栃木、広島、島根で食中毒発生 原産地マスコミ発表せず
2011年10/21  各検疫所当てにクドア食中毒を出した韓国養殖業者2件の検査強化の知らせ
2012年 6/20  福岡のレストラン他でクドアの食中毒発生
2012年 6/20  各検疫所当て 韓国養殖業者 先の2件の他、3件追加検査強化
2012年 7/ 8  茨城県牛久でクドア食中毒
2012年 7/18  山形県でクドア食中毒    
【山形】韓国産ヒラメで食中毒 寄生虫を検出 http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1342667956/

コンクリートから朝鮮人へ 朝鮮民主党は日本人を減らしたくて堪らない

@@朝鮮民主党の「裏マニフェスト」……日本人を減らすこと。



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Comments

    【注意】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない【クドア・セプテンプンクタータ】にコメント

    • 1. 名無しのえらさん
    • 2015年01月03日 17:17  ID:1jRoasbr0  返信
    ○韓国人・朝・人・中国人。
    「受けた恩は水にきざめ
    与えた恩は石に刻め」
    「助けられた事は忘れろ」

    ○日本人。
    「与えた恩は水に流せ
    受けた恩は石に刻め」
    「助けられた事は忘れるな」

    【注意】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない【クドア・セプテンプンクタータ】にコメント

    • 2. 日本人
    • 2015年01月03日 20:04  ID:pGtxaqXa0  返信
    ********************************************************
    気をつけるのはヒラメだけじゃないよ~~
    韓国からの慰安婦女。 みんなHIVもちだから気をつけよう!!
    罹患してる慰安婦を優先的に日本に送り込んでるんだってよ~~
    ********************************************************

    【注意】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない【クドア・セプテンプンクタータ】にコメント

    • 3. (´・ω・`)さん
    • 2017年12月19日 20:48  ID:742LbDJ00  返信
    韓国産の平目いれてるのcoopじゃね…
    韓国産の海産物やワカメやひじきなんて恐くて買えないよ

    【注意】目に見えない寄生虫! 「韓国産のヒラメ」が危ない【クドア・セプテンプンクタータ】にコメント

    • 4. (´・ω・`)さん
    • 2018年12月08日 19:37  ID:EV6RucjY0  返信
    松本 智津夫
    角田美代子
    宅間 守
    林 真須美
    河本準壱
    大村秀空

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