【毎日新聞】タコとキムチの混ぜごはん コチュジャンを加えるとさらにコクが出る

  • 2017年03月27日
【毎日新聞】タコとキムチの混ぜごはん コチュジャンを加えるとさらにコクが出る

食卓の一品 タコとキムチの混ぜごはん 毎日新聞2017年3月25日 東京朝刊  炒めて風味が増したハクサイキムチとタコの混ぜごはん。コチュジャンを少量加えると、さらにコクが出ます。

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韓国料理が世界に広がらない原因はどこに?韓国政府が推すメニューにも問題か

  • 2017年03月27日
韓国料理が世界に広がらない原因はどこに?韓国政府が推すメニューにも問題か

韓国のインターネット掲示板に「答えの見えない韓国料理のグローバル化」 と題したスレッドが立ち、ネットユーザーの共感を呼んでいる。スレッド主は、韓国に暮らす各国出身の外国人がさまざまなテーマについて議論する韓国・JTBCの人気番組 「非首脳会談」のスクリーンショット画像を多数掲載している。

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【毎日新聞】キムチクリームパスタを牛乳&チーズで作っちゃおう♪

  • 2017年03月20日
【毎日新聞】キムチクリームパスタを牛乳&チーズで作っちゃおう♪

まろやかでこってりとした味わいの、クリームパスタ。 確かにおいしい……でも、生クリームを使うので、ちょっとカロリーが気になるパスタですね。 そんなこってりしたクリームパスタの中にキムチを加えると、まさかのピリうま!

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【朝日新聞】米国留学 ご飯にクリームシチュー、サケの塩焼きにキムチ…これほど日本人になじみのある昼食に米国で出合えるとは

  • 2017年02月11日
【朝日新聞】米国留学 ご飯にクリームシチュー、サケの塩焼きにキムチ…これほど日本人になじみのある昼食に米国で出合えるとは

自己責任の国と言われる米国で、高齢者はどのように老いと向き合い、どんな支援を受けているのでしょうか。米国に留学した記者が各地で高齢者を訪ね、話を聞く中で感じたこと、日本との比較などを伝える連載「幸せな老いを探して 米国留学で見たこと」。

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【毎日新聞】川崎区桜本の市立さくら小で在日と同小、朝鮮初級学生がキムチ作り…キムチ作り通して多文化共生学ぶ(写真)

  • 2017年02月10日
【毎日新聞】川崎区桜本の市立さくら小で在日と同小、朝鮮初級学生がキムチ作り…キムチ作り通して多文化共生学ぶ(写真)

川崎市川崎区桜本の市立さくら小で9日、在日コリアンのハルモニ(おばあさん)たちが同小と川崎朝鮮初級学校の6年生81人に本場のキムチ作りを教える授業があった。多文化理解を目的に2008年から続く取り組み

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【話題】外国人が語る韓国のダークサイド「地球上でもっとも自己中でおぞましい国」「黒人への敵対視、外国人へのキムチの強要」

  • 2017年01月29日
【話題】外国人が語る韓国のダークサイド「地球上でもっとも自己中でおぞましい国」「黒人への敵対視、外国人へのキムチの強要」

2017年1月24日、韓国・WIKITREEによると、米国のQ&Aサイトで外国人らが韓国生活の短所を明らかにし、注目を浴びている。 最近、米国のQ&Aサイト「Quora(クオーラ)」に「韓国は先進国で美しい文化を持つ美しい国に見える。

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金正恩がキムチ工場を視察「世界5大健康食品として有名なキムチ、堂々と生産すべきだ」→ネット民「せめてマスクくらいつけろよ」

  • 2017年01月16日
金正恩がキムチ工場を視察「世界5大健康食品として有名なキムチ、堂々と生産すべきだ」→ネット民「せめてマスクくらいつけろよ」

北朝鮮の金正恩党委員長が「柳京キムチ工場」を現地指導した。日時は不明。朝鮮中央通信が12日、報じた。 同通信によると、柳京キムチ工場は北朝鮮のキムチ工場のモデルだという。 金正恩氏は工場を見回りながら、「キムチの生産を工業化するために生産の手配と経営活動、品質管理の情報化、科学化を高い水準で実現できるように統合生産システムを立派に構築しておいた」と述べた。

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【横浜】韓国総領事館で「韓日キムジャン祭り」 日本の唐辛子と韓国の白菜が混ざりあって一つに、まさに日韓関係そのものだ…

  • 2017年01月13日
【横浜】韓国総領事館で「韓日キムジャン祭り」	日本の唐辛子と韓国の白菜が混ざりあって一つに、まさに日韓関係そのものだ…

韓国の伝統文化「キムジャン(キムチ漬け)」=写真=を体験してもらう催しが先月27日、駐横浜大韓民国総領事館(横浜市中区山手町)で開かれた。 キムジャンは、冬が始まる頃に、家族や隣人が集まって春先まで食べるキムチを大量に漬け込む韓国の代表的な生活様式。

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【朝鮮日報】読者の意見:健康食キムチ「世界の5大健康食品」と言われるほど世界中に愛されている

  • 2016年12月20日
【朝鮮日報】読者の意見:健康食キムチ「世界の5大健康食品」と言われるほど世界中に愛されている

 昔から韓国で食されてきた韓食は、ご飯にキムチ、テンジャンチゲ、ナムルなどのおかずが組み合わされたものだが、これらはどれも今で言う「健康食」だ。とりわけキムチは「世界の5大健康食品」と言われるほど世界中に愛されている。

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韓国、輸入キムチを国産と偽装の1300業者摘発=ネットの反応は?

  • 2016年12月14日
韓国、輸入キムチを国産と偽装の1300業者摘発=ネットの反応は?

2016年12月12日、韓国国内での白菜価格高騰を悪用し、輸入キムチを韓国産と偽り販売した業者が摘発された。韓国聯合ニュースなどが報じた韓国国立農産物品質管理院(農菅院)は12日、白菜キムチなどの原産地表示を偽った業者1322力所を摘発したことを明らかにした。

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韓国人「キムチの追加注文でお金を取る日本の食堂…日本人はなんてケチくさいのかと思ってしまう」

  • 2016年12月05日
韓国人「キムチの追加注文でお金を取る日本の食堂…日本人はなんてケチくさいのかと思ってしまう」

韓国では「情が深い」ということは自分の思いをどさっと表現するもので、小出しにするものではないと考えます。特に料理はその特徴をよく表しています。 日本の懐石料理は一つずつ順序に則って出しますが、韓国では大きなテーブルにいっぺんにまとめてドンと出します。

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【臭いのはスルー】多忙女子の美容に嬉しい納豆ごはんアレンジ 納豆キムチご飯、納豆キムチパスタ〈BizLady (小学館)〉

  • 2016年11月20日
【臭いのはスルー】多忙女子の美容に嬉しい納豆ごはんアレンジ 納豆キムチご飯、納豆キムチパスタ〈BizLady (小学館)〉

美容と健康によい食材のひとつである“納豆”。「どうしても忙しいときは、食事が納豆ごはんだけ!」という働き女子もいるかもしれません。『おかめ納豆』のタカノフーズ株式会社のホームページによると、納豆に含まれている栄養価は以下のとおり。

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【アクア800】川越達也シェフ考案『キムチパスタ』が激ウマ!思わず川越スマイルが出るレベル

  • 2016年11月15日
【アクア800】川越達也シェフ考案『キムチパスタ』が激ウマ!思わず川越スマイルが出るレベル

イケメンイタリア料理人・川越達也がキムチ研究家として開発した『川越達也オススメキムチ』が、キムチマニアのあいだでも大人気のようだ。有名人が顔出しでおススメするキムチがスーパーで売られ続けているのはかなりレアな状況。

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【大◯菌祭り】3千人が一斉にキムチ漬け ソウル市庁前広場で開催

  • 2016年11月05日
【大◯菌祭り】3千人が一斉にキムチ漬け ソウル市庁前広場で開催

韓国の晩秋の風物詩となっているキムチ漬け「キムジャン」を市民らが一斉に行うイベントが4日、ソウル中心部の市庁前広場などで開かれた。約3200人が唐辛子などで作った真っ赤な薬味を計約50トンの白菜に塗り込み、容器に漬け込んだ。

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【逆効果w】韓国食品PRイベントを新宿と浅草で開催 キムチ好きな鳩山元首相夫婦も参加

  • 2016年11月04日
【逆効果w】韓国食品PRイベントを新宿と浅草で開催 キムチ好きな鳩山元首相夫婦も参加

韓国の農産物や食品を味わってもらうPRイベントが4日、東京都内で開催された。両国関係の悪化や円安などの影響で低迷している対日輸出の促進が狙い。イベントは農林水産食品部と韓国農水産食品流通公社(aT)の主催で、新宿と浅草で韓国料理とマッコリをPRするイベントが開催された。

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崔順実、デンマークのレストランで「キムチをちょうだい」=日本で放送・・・韓国ネチズン「恥ずかしい」

  • 2016年11月04日
崔順実、デンマークのレストランで「キムチをちょうだい」=日本で放送・・・韓国ネチズン「恥ずかしい」

『崔順実(チェ・スンシル)影武者疑惑』を巡って韓国ネチズンが言い争っている中、日本でも崔順実氏の関連エピソードが報道された。オンラインコミュニティでは3日、日本の番組で流れた『崔順実、デンマークでキムチ求める』というタイトルの写真がアップされた。

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毎年日本人1000人を選んでキムチを送り続ける韓国人おばさんの存在が判明

  • 2016年10月28日
毎年日本人1000人を選んでキムチを送り続ける韓国人おばさんの存在が判明

日本人にとって食べ物は幸福の手段だ。心と嗅覚、視覚が動いてこそ箸を取る。そんな食へのこだわりがある日本で韓国料理愛の火種を投じた「キムチ伝導師」李明姫(イ・ミョンヒ)さん(58)が話題だ。

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【埼玉】日高市の団体「韓国原産ハクサイ」キムチの原料として栽培する契約を在日団体と締結 

  • 2016年09月02日
【埼玉】日高市の団体「韓国原産ハクサイ」キムチの原料として栽培する契約を在日団体と締結 

日高市の高麗高齢者農業生産集団(比留間俊夫集団長)と東京・新宿韓国商人連合会(呉永錫(オヨンソク)会長)は、同集団が同連合会から提供される韓国原産の種を用いたハクサイ約1万3000株をキムチの原料として栽培する契約を締結した。

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韓国人のキムチ離れ深刻、5年で20%減 「タクアンが好き」韓国から大阪にやってきた観光客に調査

  • 2016年08月25日
韓国人のキムチ離れ深刻、5年で20%減 「タクアンが好き」韓国から大阪にやってきた観光客に調査

韓国発で世界に広がったキムチ。韓国人であれば、誰もが好み、食事になくてはならない副食と思われてきた。だが、大阪・ミナミで、訪日した韓国の若者に聞くと、「辛いものは食べられない」「なくても暮らせる」

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韓国の保険会社、社員のボーナスをキムチで支給wwwwwwwwww

  • 2016年08月11日
韓国の保険会社、社員のボーナスをキムチで支給wwwwwwwwww

韓国の生命保険会社・興国生命が社員へのボーナスをキムチなどの食料品で支給していたとして騒ぎになっている。 韓国・ヘラルド経済が伝えた。韓国の金融投資業界によると、興国生命はこの間、キムチ、ワイン、コーヒーなど、同じ泰光グループ系列の企業が製造・販売する食品を役員・社員への成果給として支給していた。

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